洋鸭传奇

　　

哈尼粉蒸兔，粉子是祖传秘方，三种以上的米，加多种香料、辣椒面，蒸的时候，再加老坛泡姜、泡海椒，蒸熟之后盖香葱，并淋上一层热油，兔子肉细嫩，香味浓郁。
聪明勤劳的哈尼人创建了中国农田史上的奇迹之一-- 梯田。同时也带给了我们很多传统的美食。这里经营洋鸭系列和经典的哈尼族美食。
洋鸭：产自雅安，农家放养一年以上的箭鸭，和一般的鸭子不同的是，这个鸭子会飞，肉质非常的鲜嫩，非常的有口感。
哈尼洋鸭：浓郁的哈尼族风味，以香辣为主要特色。先用10多种香料，和云南红河地区丘北辣椒腌制，用红油酥过后，加入鸭骨汤后经10多道工序慢火煨制，以战国风格的锅盛器，肉紧肉嫩，麻辣味鲜，入味回香

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